500 ml (2 tasses) d'amandes trempées 8 heures, puis égouttées
5 ml *1c. à thé) de cannelle moulue
250 ml (1 tasse) de dattes moyennes trempées 3 heures puis égouttées
180 ml (¾ tasse) de flocons d'avoine
500 ml (2 tasses) de bleuets surgelés
Miel ou sirop d'érable au goût
Préparation
Passer les amandes et la cannelle au robot culinaire jusqu'à l'obention d'une pâte lisse.
Ajouter les dattes et les flocons d'avoine, puis mélanger encore intimement.
Former une boule, puis l'abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une pâte de 1 cm d'épaisseur.
Garnir le fond d'un moule à tarte et réserver au réfrigérateur durant 2 heures.
Concasser grossièrement au robot les bleuets surgelés additionnés de miel ou de sirop d'érable, de façon à obtenir une sorte de pâte dense qui se tient (cette texture est due aux bleuets encore surgelés).
Étaler ce mélange sur la pâte à tarte et servir très frais.
Mar 25 Nov - 7:59